揭秘老板餐桌上的潜规则：如何玩转商务宴请，轻松赢得人心与商机

商务宴请是职场社交的重要环节，它不仅关乎商务合作的成败，更关乎个人在职场中的形象和地位。在这个看似轻松的餐桌上，却隐藏着许多不为人知的潜规则。以下，我们将揭秘这些潜规则，助你轻松玩转商务宴请，赢得人心与商机。

一、点菜的艺术

点菜时，首先要观察人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会，可适当加量。如果是女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食；如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。

客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。

用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

在敬酒时，要等领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

应酬并不是一场酒量的较量。适量的喝酒可以增进交流，但过量饮酒可能会影响身体健康和工作效率。在应酬中，谦虚的态度比拼酒量更加重要。

敬酒需恰到好处。要注意根据场合和地位，选择恰当的时机和对象，恰到好处地表达敬意。

正（面）对门口的位置是主座，这个位置一般是由主陪坐的，主陪就是接待方地位最高者。

进入饭店或者包间以后，根据主陪的位置，其他座位依次排列。

掌握以上潜规则，你就能在商务宴请中游刃有余，赢得人心与商机。记住，商务宴请不仅仅是一场美食的盛宴，更是一场心理战和智慧较量。祝你在职场中如鱼得水，步步高升！